日常生活中随处可见的一类蔬菜，不仅能防癌，还能帮助降低血压？
日常生活中随处可见的一类蔬菜，不仅能防癌，还能帮助降低血压？根据澳洲一项研究发现，高血压患者若将十字花科蔬菜融入日常饮食，其收缩压平均可降低2.5毫米汞柱，若在白天食用，降幅甚至可达3.6毫米汞柱。研究特别针对68岁左右、轻微高血压患者进行对比实验，发现十字花科蔬菜的降压效果优于传统被认为富含钾、镁的根茎瓜果类蔬菜。
研究显示，由绿花椰菜、白花椰菜、高丽菜及羽衣甘蓝组成的十字花科蔬菜汤，降血压效果突出。受试者每天饮用两碗指定蔬菜汤，结果十字花科蔬菜组（如菜花、西兰花等）的降压幅度明显优于饮用根茎瓜果类蔬菜汤（如马铃薯、南瓜等）的对照组。虽然降幅相较药物稍小，但作为日常食材，十字花科蔬菜能为高血压患者提供温和而持续的血压改善方案。
在日常饮食中增加十字花科蔬菜，尤其在白天食用，或许能有效帮助控制血压。绿花椰菜、白花椰菜、高丽菜及羽衣甘蓝等蔬菜不仅营养丰富，还提供了不依赖药物的健康选择。对高血压患者而言，将这些蔬菜融入膳食，或可成为改善血压的重要一步。
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